昨年のレポになります。

令和2年7月24日(金)

「らぁめんひろりん」さんでプチコラボと戯れ、「らー麺屋 バリバリジョニー」さんでとうもろこしに溺れた後になります。
特措法でスポーツの日になったこの日、休日なので3軒回る予定をしていました。
しかし船橋を中心とした慢性的な渋滞に阻まれ、予定していた1軒を諦めたのでまだ2軒目です。
しかし時間は15時になりました、昼営業は軒並み終了し、どこもかしこも中休みです。
仕方がないのでコンビニに寄りRDBで検索、するとブックしていたお店の中から通しでやってそうなお店を発見。
情報が合っているかどうか分かりませんが、とりあえず「ひさご亭 大野店」さんへ向かってみる事にしました。
16時頃現地到着、お店の前を通ると営業中の札が出ていましたヽ(´▽｀)/
情報では駐車場があると書いてあったのですが、お店の所には案内が無く分かりませんでした。
仕方がないのでコイパを探します、近くには2ヶ所見つける事ができました。

「システムパーク南大野駐車場」
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60057-2799&from=parking.around (店舗から約240m)
「リパーク市川南大野3丁目第2駐車場」
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0021126 (店舗まで約240m)

キャッシュレス決済出来たので、リパークの方をチョイスしてピットイン、お店まで3分ほどで到着です。

入店すると店内飲食かテイクアウトか確認されたので、「店内で」と返事をして空いているカウンター席に座ります。
メニューとにらめっこの口頭注文後会計ですね、メニューは頭上に貼り出されています。
タンメン900円と半餃子(3ヶ)500円をオーダー、厨房を眺めながら待ちます。
店主さんと男性店員さん2名女性店員さん2名の計5名、先客さんは6名で後客さんは2名だけ店内飲食で、多数の方が名物の餃子をテイクアウトされていました。
お冷は出してくれました、卓上アイテムは醤油、お酢、自家製ラー油、自家製唐辛子、胡椒などが置いてあります。
ひっきりなしに餃子をテイクアウトするお客さんが来店します、電話注文していない飛び込みの方は1時間以上かかると言われてました。
事前に注文しておいた方が良さそうですね、しかしそれにしても大人気なんですね(ﾟﾛﾟ;)ﾍｰ
厨房ではずーっと餃子を作っています、包んで焼いての繰り返し、高台にこれから取りに来られるであろう餃子が山積みです。
そんな中、中華鍋でカコンカコンと野菜を炒め始めました、この音が良いんですよね♪
調理風景をじっと眺めていると、レンゲの載ったタンメンと名物の餃子が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
オーソドックスな塩味のタンメン、これぞタンメンといったノスタな印象。
あっさりしていてやや薄味に感じますが、炒めた野菜からの旨味がスープに溶け込んでいます(*^^*)

麺は角ばった中太微ウェーブ麺、茹で加減やや硬め。
クニュ〜っとした食感、ラーメン専門店では無く中華料理店で出てくるタイプの麺に近いかな。
この感じもノスタルジック、若者ではないのでエモいとは言いません、ノスタルジックなのです。
お店の外には岩野製麺と書かれた麺箱がありました、小岩にある製麺所さんですかね？

具材は肉っ気は無く炒め野菜のみ、もやし、キャベツ、人参、雪菜？かな？？
シャキッと食感良く絶妙な火加減で炒められています、この辺りが老舗の技術を感じますね。

さて名物の餃子です、餃子のレポはこちらに上げておきました⇊
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1444995.html
揚餃子に近い揚げ焼きスタイルで、一言で言うと甘くて大きな揚げ餃子っぽい焼き餃子。
一個がとにかくデカい、そして甘い、個人的にはちょっと苦手かな...(^^;
ズボボっと啜って麺完食、苦手な餃子もきちんと完食、3杯目なので健康の為スープは残してフィニッシュ。
お支払いを済ませ、ごちそうさまをしてお店を後に、老舗を感じる一杯でした。
シャッキシャキの炒め野菜が印象に残るタンメンでした、ノスタなタンメンは昔を思い出しますね。
子供の頃は野菜が嫌いだった事もあり、親が食べているタンメンが妙に大人っぽく感じたものでした。
今では野菜たっぷりだとテンションが上がる程、嫌いな野菜は無くなりました、大人になったなぁ(*´艸`)w
名物の餃子は賛否分かれそうな気もします、でもこれ食べてみる価値はありますね。
こんなのもあるんだなと知識も増えますし、やっぱり一度は食べてみないと語れませんから。
自分は甘い味付けが苦手な傾向があるので無理でしたが、大人気で自分がいる時間だけで何セット売れたのか。
店内飲食してお土産でテイクアウトする方もいましたし、隣の方は餃子6個とライスでガツガツ食べていましたよ。
これぞソウルフードなんでしょうね、万人に受けるのではなく地元の味なんでしょう。

名物の餃子も体験できて良かったです、ごちそうさまでした(*´▽`人)