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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線座間駅の西、県道51号線沿いにある。・店の外観:赤い看板・暖簾。・駐車場 :約20台分ほどあり。・席 :カウンター・座敷で34席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外19人。・店員 :調理場の女性2人、接客の女性2人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :特製醤油ラーメン(並)(715円)・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。・具 :チャーシュー(3枚)、メンマ、ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、少し黄色、ほぼストレート、固めのシコシコした食感。・スープ :見た目は、透明な油・背脂がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは動物系でも豚な感じだが、アッサリイイ感じ。そのままでも完食できたが、卓上のネギをたっぷり入れてニンニクをしっかり効かせてさらにイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線座間駅の西、県道51号線沿いにある。
・店の外観:赤い看板・暖簾。
・駐車場 :約20台分ほどあり。
・席 :カウンター・座敷で34席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外19人。
・店員 :調理場の女性2人、接客の女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :特製醤油ラーメン(並)(715円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具 :チャーシュー(3枚)、メンマ、ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、少し黄色、ほぼストレート、固めのシコシコした食感。
・スープ :見た目は、透明な油・背脂がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは動物系でも豚な感じだが、アッサリイイ感じ。そのままでも完食できたが、卓上のネギをたっぷり入れてニンニクをしっかり効かせてさらにイイ感じ。
・その他 :
堪能した。