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本日2件目はあびこにあるラーメン閃さんです。友達と行ったのですが、「料理が到着するまでマスクをしたままでいてください」とか「大きな声で話すのはご遠慮ください」とかの注意書きが。コロナ対策もここまで来たかという感じです。そしてお箸をもらうと、筒に入れて出してくれるのですが、その筒は持ってはいけないみたいです。まあ、それは置いといて、スープを一口。昆布は羅臼昆布を使っているらしく、いいお出汁になっています。煮干しの香りもして風味豊かなスープに仕上がっているな、という印象を受けました。チャーシューもこれまた美味しく、レアチャーシュー以外の普通のチャーシューの中でも、しっかりと味付けされた印象深いチャーシューとなりました。ただ、何か物足りないんですよねー。というのも麺とスープのバランスがなぁ。スープはスープ、麺は麺で食べたいな、と思わせる一品でした。ごちそうさまでした。
ゴリゴリ
maroto
№61
友達と行ったのですが、「料理が到着するまでマスクをしたままでいてください」とか「大きな声で話すのはご遠慮ください」とかの注意書きが。コロナ対策もここまで来たかという感じです。そしてお箸をもらうと、筒に入れて出してくれるのですが、その筒は持ってはいけないみたいです。
まあ、それは置いといて、スープを一口。昆布は羅臼昆布を使っているらしく、いいお出汁になっています。煮干しの香りもして風味豊かなスープに仕上がっているな、という印象を受けました。チャーシューもこれまた美味しく、レアチャーシュー以外の普通のチャーシューの中でも、しっかりと味付けされた印象深いチャーシューとなりました。
ただ、何か物足りないんですよねー。というのも麺とスープのバランスがなぁ。スープはスープ、麺は麺で食べたいな、と思わせる一品でした。
ごちそうさまでした。