ペロ～ン、スッポッ～ンの弥七サンに３年ぶりに伺いました❗
その時は確か、つけ麺が目的だったが、ブレイクダンスという鶏清湯のラーメンのみだったので、ありつけなかったのだ。

特製つけ麺を女将さんにオーダー。
相変わらず、店主さんは元気の良いかけ声。
しばらくするとつけ麺が到着。
先ずは麺から頂きます。

褐色の麺は全粒粉ごと砕いている麺なのか？
風味もあり、甘味もある。
モチモチ感も良い👍

つけ汁につけて啜ると、充分な濃度で節系の風味のバランスが良いなあ✨
これはたまらん❗

トッピングはつけ汁の中にチャーシュー1枚、麺の上にチャーシュー2枚、メンマ、味玉、海苔です。
チャーシューは若干硬い感じだったが、味付けは丁度良い👍
メンマも手抜き無しで箸休めには勿体無いクオリティー。
味玉は黄身の感じは好みだったが、少し味付けが濃かった。

でも、群馬県内の豚魚つけ麺の中でも別格ですね✨
いやはや、旨かった❗
で、お土産ラーメンで正宗があったので、具有りの塩を購入。
夕飯で食べよう❗
ご馳走様でした❗