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7/26(日) 11:30頃に訪問。夏季限定メニューをいただく。※日替わり限定は「イワシのオイルサーディン」を使ったもの。ベースの鶏塩だれに、魚介のジュレ、出汁氷と段階的に味の変化を楽しむスタイル。丼の底にはしっかりと生姜も鎮座。トッピングは、鶏チャー、江戸菜、フライドオニオン、アーリーレッド、出汁氷、魚介ジュレ。セットで付いてくる温かいスープの方に、ワンタン、味玉、ねぎ。スープの方にもがっつり生姜入り。まずは油そばとして食べると、鶏の旨味がじんわり伝わる優しい味。中盤は出汁氷にスープを少量かけて溶かす。冷やしラーメン風で食べる。終盤は全部ごちゃまぜにして食べる。期待していた生姜ワンタンは可も不可もなし。パンチはない分、食べ終わるとほっこり落ち着く一杯。
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番長menrhythm
夏季限定メニューをいただく。
※日替わり限定は「イワシのオイルサーディン」を使ったもの。
ベースの鶏塩だれに、魚介のジュレ、出汁氷と
段階的に味の変化を楽しむスタイル。
丼の底にはしっかりと生姜も鎮座。
トッピングは、鶏チャー、江戸菜、フライドオニオン、アーリーレッド、出汁氷、魚介ジュレ。
セットで付いてくる温かいスープの方に、ワンタン、味玉、ねぎ。
スープの方にもがっつり生姜入り。
まずは油そばとして食べると、
鶏の旨味がじんわり伝わる優しい味。
中盤は出汁氷にスープを少量かけて溶かす。
冷やしラーメン風で食べる。
終盤は全部ごちゃまぜにして食べる。
期待していた生姜ワンタンは可も不可もなし。
パンチはない分、食べ終わるとほっこり落ち着く一杯。