Item: ニュータンタンメン 金家 三ツ境店
Rating: 75
Author: テリー

75点

以前は家系ラーメンだった場所にできた新店舗。7月オープンとのことで行ってきました。
コロナ禍ということもあり、やや狭い店内は蜜を避けるようにカウンター席にはアクリル板の仕切りがあります。
初めてなので券売機で看板メニューのタンタンメン(750円)を購入。大辛でオーダー。5-6分ほどで着丼。
スープから頂くとサラッとしてコクはそれほど感じられないが、飲みやすいといえば飲みやすい。大辛でも厳しい辛さでは無い。麺にかかっている卵と挽肉の量はそこそこあり、スープと一緒に頂いてもうまい。
麺はやや太めの縮れ麺で茹で加減はやや固め。やや太めなだけに腹持ちは良さそう。
全体的にタンタンメンにしてはサッパリとした印象。スープにもう少しインパクトがあったらとも思うがニンニク増しとかニラトッピング追加でも良いかもしれない。三ツ境のラーメン店の選択肢が増えたことは○。
ご馳走さまでした！