Item: 麺処 ほん田 秋葉原本店
Rating: 88
Author: けＮぢ

88点

麺は中細のストレート。
自家製麺のツルミのある食感。
少しだけ柔らかめ。
スープは動物＋魚介の醤油。
丁寧に旨味を抽出したような、
オーソドックスだけど、一味違う。
具材は、チャーシュー（3種類）、青菜、味玉、海苔、白髪ネギ。
チャーシューが豪華。
どれも美味しい。
お値段は張るが、　
その価値のチャーシュー。
流石のお店。