本年194杯目。

「鶏そば」が食傷気味の頃にオープンしてから、ずっとスルーしていた店。
初訪にて、「果物」のワードが非常に気になる「塩そば￥730(税別)」ぉ。

とりま、オシャンな店内＆練度が非常に高い接客、母体の良店さがビンビンですね！
デカい平皿な丼、見た目が良いです◎
鶏、野菜、果物のスープ…斬新！かつめちゃ旨い☆彡
洋食の手法から着想しても、ここまでラーメンに果物が昇華され、かつバランスが取れてるなんて…素晴らしいですね！

岡島製麺所のダンビラストレート麺。
エッジの立つフェットチーネなチョイス…弾力ある熟成タイプですが、スープと合ってないかな！？

柔らかい低温調理ロースの醤油が良いアクセント◎
ホワホワの鶏団子…空気の入れ具合いが凄いね！、軟骨のコリコリも◎
ジャギジャギの太メンマ、刻み玉葱、3つ葉、スプラウト。
卓上の柚酢がコレまた◎

香り、彩り、食感に加えて新味！
恐ろしいセンスのグループ、おそらくどの系列店に行っても、新たな発見がありそう！
今迄スルーしていて、すみませんでした┏○))
ディグりたくなる良店グループ☆彡