11時35分お店到着。
先客多数。
店内入って券売機で食券を購入。
前回は普通のラーメンだったので今回はつけ麺を。
つけ麺はラーメンの食券に限定Bの食券を買うとのこと。
空いていたカウンターへ着席。
オープンしてすぐだからか、まだ回転していない感じでみんなラーメンを待っている状態。
10分ほどでコール。
ヤサイ・ニンニクでお願いしました。
まずは麺の上にヤサイ、ニンニク、チャーシューが載った丼登場。
続いてつけ汁登場。
まずはつけ汁を一口。
デフォのスープをガツンとしょっぱくしたスープです。
続いてたっぷりのニンニクの3分の2をスープに投入します。
ヤサイの量が中々多いので、まずはつけ汁にヤサイを投入して食べます。
ヤサイはキャベツ率がそれなりに多いのが嬉しい。
どちらかというとクタヤサイで重めに感じます。
ヤサイをスープにじゃぶんとつけるとかなりしょっぱめ。
たくさん入れて、スープに浸からない野菜と一緒に食べるように調整します。
ヤサイが少し減ったところで麺を引っ張り出し、じゃぶんとつけ汁に浸して食べます。
麺はモグモグゴワゴワでおいしい。
やや麺の肌が荒れています。
麺を何口か食べたあと、豚はスープが温かいうちにという二郎系つけ麺の自分ルールを思い出して、まだ温かいスープに豚をつけてから一口。
味も厚さも薄めの豚は脂の部分が甘くておいしい。
中盤で卓上の一味を多めに投入して食べ進めます。
後半はややスープが薄くなりました。
醤油を追加しようか考えたのですが、前半かなりしょっぱかったのでやめておきました。
ヤサイが多かったので満腹。
麺の上に残ったニンニク3分の1は残してしまいました。
おいしかったです。
でも、950円は高いかな。