Item: らーめん愉悦処 鏡花
Rating: 89
Author: ヒム

89点

ヒム

夏メニューをやっていることを知り、行ってきました。鏡花で雲丹というと冬場によく食べました。その印象が強いので、期待しました。まず昆布水を飲むことをすすめられます。なかなかしっかり出汁が取れており、香りと味、特に後味が美味しい。盛り付けは麺の上に、アイスクリーム、雲丹、周りにはいくらが散りばめられてます。始めにアイスクリームを崩して溶かして食べるべきか迷ったが、普通にいただく。アイスクリームの甘さと雲丹、いくら、スープの塩分が調和し、とても美味しい。決して奇をてらうわけではなく、絶妙な美味さです。麺の食感、スープとの相性もとても良いです。丁寧で、上品な味わいですね。ただお値段が1,800円と高めです。