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「濃厚つけ麺」@つけ麺 一頂の写真よるめしで訪店
意図せずの大島からハシゴ
コンディションは並
休日2255で先客7名
表題を食券購入
麺量を小中大から選択(大:300g
5分で着丼
具は海苔と白ネギ、刻み柚、千切りチャーシュー
麺皿にメンマ、青ネギ
麺は全粒粉入り太麺
麺量は体感300g相応以下
粘度が高く茶濁したスープはまさに魚豚のそれらしい様相
動物と魚介のバランスは半々と言ったところ
甘さはあるが濃厚さとクリーミーさも相まって嫌味ではない
チャーシューの量が寂しかったり味玉がいなかったりするが、
870円で提供早め、可変麺量の最大300gでこのスープなら及第点かなと
前回の辛つけもといデフォはイマイチだったので濃厚を推します
ごちそうさま

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