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「塩らぁ麺」@らぁ麺 みうら 上野毛店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急大井町線上野毛駅のすぐ南、環八通りから少し東に入ったところにある。
・店の外観:和風な外観、板っぽい看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで22席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外1人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩らぁ麺(800円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、トリチャーシュー(1枚)、穂先メンマ、刻みムラサキタマネギ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、くすんだ黄色、軽い縮れ、シコシコした食感で伸びるのが早い。菅野製麺所。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた透明感のある少しくすんだ黄色。喰ってみると、塩味。初めの方は、トリと魚介っぽい感じがしたが、喰い進むにつれトリの旨味が強まりイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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