RDBレビューを見ながら、「はやし田系の醤油らぁ麺」と似ている事、また遅くまで開いている事で、いつか行きたいな〜って、ブックマークしていたお店に、やっとの初訪問。

午後10時10分に到着、ラストオーダー20分前という際どい時間、先客0名・後客1名でありました。4分程で着丼。まずはスープ、やはり旨い。鶏油が浮かぶ大山鶏スープとカエシ醤油が絶妙な今流行りのスープであります。感動はなくなりましたが、やはりこの手のスープはハズレがなく旨いです。

麺は全粒粉入りの低加水のストレート細麺、小麦を感じる美味しい麺であります。茹で具合もベストであり、パツンパツン食感だけでなく、モチモチ感も感じる仕上がり。

低温調理の鶏チャーシューはまずまずでしたが、豚チャーシューは熱にやられ、半分くらいが茹で切ってしまったのが少し残念でした。味玉も一部分が固体になってしまい、こちらもご愛敬です。熱々スープは最後まで、美味しく頂けたので仕方ありません。

穂先メンマは美味しく頂きました。

大井町線沿線に好きな店が増えますよう、「らぁ麺みうら上野毛店」さんにも頑張って頂きたいと思います。ご馳走様でした。