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気になっていた飯村製作所さん初訪ですタンメン(全部)(1,050円)を注文無料トッピングの有無を聞かれますネギ、生姜、ニンニクの全部をお願いスープは塩清湯系で動物系の旨味がしっかりあり炒めた豚や野菜の旨味も溶け込んでいますラードの香りもいい塩分濃度は程々最初の印象は薄めに感じましたでも具の野菜達をスープに潜らせ刻み生姜と刻みニンニクが加わると相乗効果で抜群の旨さ最高です麺は加水がやや低い中太ストレート麺スープに馴染みコシがあって小麦感あり旨いね具は全部入りなので大きい肩ロースチャーシュー2枚ゆでたまご野菜炒め達野菜は茹であげと違い炒めているので絶妙な食感となるいやぁ～本当美味しいタンメンでしたご馳走様でした
シノさん
PANE
指定暴食団
hokyo
まっちゃんあにき
初訪です
タンメン(全部)(1,050円)を注文
無料トッピングの有無を聞かれます
ネギ、生姜、ニンニクの全部をお願い
スープは塩清湯系で
動物系の旨味がしっかりあり
炒めた豚や野菜の旨味も溶け込んでいます
ラードの香りもいい
塩分濃度は程々
最初の印象は薄めに感じました
でも具の野菜達をスープに潜らせ
刻み生姜と刻みニンニクが加わると
相乗効果で抜群の旨さ
最高です
麺は加水がやや低い中太ストレート麺
スープに馴染みコシがあって
小麦感あり
旨いね
具は全部入りなので
大きい肩ロースチャーシュー2枚
ゆでたまご
野菜炒め達
野菜は茹であげと違い炒めているので
絶妙な食感となる
いやぁ～本当美味しいタンメンでした
ご馳走様でした