※いわきの名店

2020年7月24日(金)14:54入店、先客16名、後客多数で待ちも。
らーめん太聡の後、北に向かっていたがそう言えば前日テレビで双子の70歳が切り盛りしているのを特集していたので寄ってみました。
東日本大震災の後以来2回目の訪問。

テーブル席に案内され、
ラーメン半チャーハンセット900円　を注文。

お店は昭和の食堂的感じ。
武漢ウィルス対策はアルコール消毒、マスクはしているが、かなり密状態。
お水はセルフです。

ラーメン、チャーハン登場。
スープは豚メインの動物系ベース、背脂も少々。
ちょい豚臭さもあり、旨みも強めだが塩梅は良好でなかなか美味しい。

麺は諸橋製麺所の加水低め中細ストレート、茹で加減良好。
ちょい粉っぽい感じもあるがスープとの絡みは良好で美味しいです。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、かまぼこ、海苔、ネギ。
チャーシューはロースホロホロ系が3枚ほど、これが美味しい。
メンマはこりこりでいいですね。

昭和の食堂的な美味しいラーメンでした。
なんかほっこりしますね。
また来ます。