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7月後半の平日、会社の昼休みに訪店。駐車場の空きが1台分あり、ラッキー！駐車場の確保がこの店最大の課題かもしれないと思いつつ店内に入ると、先客2名待ち。店内の記名帳に名前を書いて待つこと約10分後、カウンターに案内される。前回青雷紋だったので、今回は赤雷紋を大盛り麺かためでオーダー。さて着丼。見た目は所謂中華そば。日本人の心の琴線に触れるビジュアルが、がっつりと心を捉える。小麦の香り漂う細縮れ麺の食感は、麺はコシが命！を持論とする自分にとって、紛うことなき王道の逸品で、丁寧に抽出された鶏ガラダシとキレのある醤油が融合したスープの魅力を余すことなく絡めてくれる。チャーシュー、メンマの味付けと食感も程よく、海苔やネギを加えたトッピングのチームワークも心地よい。再訪必至の注目店でありました。
ジョウ五郎
隊長の雑魚さん
みそメンマ生卵
gakuzin
ぺてろっく
店内の記名帳に名前を書いて待つこと約10分後、カウンターに案内される。
前回青雷紋だったので、今回は赤雷紋を大盛り麺かためでオーダー。
さて着丼。
見た目は所謂中華そば。日本人の心の琴線に触れるビジュアルが、がっつりと心を捉える。
小麦の香り漂う細縮れ麺の食感は、麺はコシが命！を持論とする自分にとって、紛うことなき王道の逸品で、丁寧に抽出された鶏ガラダシとキレのある醤油が融合したスープの魅力を余すことなく絡めてくれる。
チャーシュー、メンマの味付けと食感も程よく、海苔やネギを加えたトッピングのチームワークも心地よい。
再訪必至の注目店でありました。