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「鶏と魚介の特製つけ麺」@つけ麺 たけもとの写真8月2日(日)の昼に伺いました。

「ダイエット」と「減量」は別物と考えてる僕ですが、
ペンネームにある通り基本的に毎日ダイエットしてます。

ダイエットの基本的な考えは、脂質が多い高カロリーな食べ物は避ける、白米より玄米を食べるなど、簡単なものを毎日意識し継続する事ですが、減量はもっと過酷にやります。
で、現在減量期なんですが、、、
娘が朝から「美味しいラーメン食べたい!」と強い意志をガンガンと伝えて来ます。。。

「お肉の方がいーんじゃない?」と言うものの、「いやだ、ラーメンがいいの!!」と。

子持ちは減量期に於いて大切な「継続」が本当に難しい。となりながら伺ったのはここです。前置き長くてすいません。m(_ _)m

7、8年前にこの辺りに住んでいた時、嫁と2人でなんとなく入店しその美味しさに記憶が強く残っていました。

2度目の訪問で、頼んだのは掲題のメニューです。

麺は「村上朝日製麺」、勉強不足かあまり聞いたことのない製麺所です。

早速実食です、麺は一般的なつけ麺よりほんの少し細めに感じます。麺の輪郭が丸く啜りやすいからそう感じたのかも。

つけ汁は魚介の香りが来ますが、直ぐ後から動物系のコクと玉ねぎなど野菜系の甘味が押し寄せて来ます。
ついでにレンゲに乗ってる謎の物体、最後まで謎でした(笑)たぶんタマネギを揚げた物だと思いますが、どのタイミングで使用するのが良いのか分かりませんでした。

娘に話を聞くと「この前のお店(銀座 いし井 五反田店)の方が好き!」ともう少し小さい声で言って欲しかった😭

けど、僕も妻も同意見でした。

甘味の強い味だと次の一口に行く間の余韻がしつこく感じてしまい、ズバズバ啜っていく程、飽きてくる、単調に感じる。

卓上の七味を多目に振りかけると味の表情は変わりますがベースがそれなので、最初はピリッとして香りも変わりますが後味に大きな変化はなかったです。

特製チャーシュー丼の上に乗ってる肉類は、つけ麺に付属する肉類と全く同じなので、この組み合わせは100%お勧めしません、知ってたら別の丼を頼んでましたね、(笑)

余談ですが、つけ汁が冷めてくると「熱石」だっけな?熱々な石を鉄製のレンゲに乗せてくれて、それをつけ汁に入れます。
沸騰するつけ汁、、迫力があって盛大にはねます(笑)
そして思いの外熱くならないつけ汁。。。

おいおい、、、これ非常に残念です!

今のところ池上線ではいし井さんが好きな我が家でした。

葉月が子供連れに優しかったら(子連れは不向きなイメージなんです)食べに行きたいと思いながら次の予定地へ車を走らせる今日この頃でした。

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