ゴローちゃん！　この正月は太っちゃったヨ
先生！　これからはカロリーの低いもの食べましょうネ
ゴローちゃん！　それは無理そうだから代謝の良さそうなものでカンベンして・・ネ！

ってな訳で　タンタンメンが食べたくなり　冬季限定でタンタンメンを提供している
コチラへ訪問してみました。

このお店は注文を受けてから中華鍋で出汁、タレ、調味料を合わせてスープを調理しています　
したがって熱々でいただけるワケです！

ではスープから

胡麻ダレで仕立てられた乳茶褐色のスープにラー油が浮かんでいます
辛味は多めに入れたとはいえラー油のみなので程よい辛さです
出汁は鶏中心で豚サポートでしょうか　辛さに負けない旨みがあります
残念ながら芝麻醤は使用しないで出来合いのタレを使用しているようです
ですので、胡麻風味はソコソコなのですが　飽きないスープに仕上がっています。
酸味と甘味も隠し味に使われ　なかなか豊かな味わいであります！

そして麺

銀杏軒の太麺を使用しています　この麺がとっても印象的でした
表面がツルンとしていて食感はモチモチモッチリ　弾力が楽しくって大盛りの太麺を
ガツガツと逝けます。
このお店は大盛りサービスなんですよ　
あぢとみ食堂さんと同じ麺が大盛りサービスです　お徳ですよネ！
この麺はちょっと甘味が感じられるスープと合わせるとマジ旨いっす！！！

そして具と薬味

モヤシは茹でモヤシなんですが何故かネギの風味がイイカンジに移っています
ネギ油で塗したのか？？
そして酸味がほっとするザー菜、無くてはならない肉味噌がのせられています。

額にチョット汗をかいたところで　「ごちそうさま！」
丼、コップを高台に戻し　二言、三言大将と話を交わしお店を出ようとしたところ
「お客さん　お代！」

やっちまった！www

辛さと熱々で心地よい汗が冷や汗に変わってしまったことは言うまでもありません
あ”～～～恥ずかしッ！