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80点
燕三条中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば GO.TO.KU ～義～（群馬県伊勢崎市）ゼット

「燕三条中華そば」@中華そば GO.TO.KU ～義～の写真昔コイコイがあった場所にできました
初訪問、大分混んでますね、満席でした
燕三条系ラーメンはえてして、旨すぎるというのは期待していませんでした、どうしても系統が決まってしまうので
具はデカい炙りチャーシュー、玉ねぎ、岩海苔？チャーシューは良かったです
スープは薄らしている感じ
麺はかなりコシがつよいオーション麺、全粒粉入りです、麺とスープがシンクロしない印象、細麺の方が合うと思うんだが
2人で切り盛りしていましたが、もう1人くらいいると回転も良くなりそう
ごちそうさんです

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