レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
最近塩系を食べてないなと思い、今回はこちら。特製濃厚鶏そばを選択しました。着丼、早速一口。まずスープ。黄金色に輝くスープは鶏の動物系旨味と魚介のほのかな香りがいい感じにマッチしています。粘度があるトロっとしたスープのため、麺にもしっかり絡み合います。トッピングの紅生姜がこれまたいい感じの役割をしており、サッパリとリセットすることができていいですね。麺は菅野製麺の中麺ストレート。硬めの茹で加減でしっかりとした歯応えでツルっとした喉越し。麺を食べたーって感じです。チャーシューは大判のものが3枚。0.5cmくらいの厚さながらも、肉々しいかなり食べ応えがありました。夫婦経営でまだお子さんが小さいのか泣き声も。子育てしながらの経営は大変だと思いますが、是非頑張っていただきたいです。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
啓太
まろスパ
虚無 Becky！
先生
特製濃厚鶏そばを選択しました。
着丼、早速一口。
まずスープ。黄金色に輝くスープは鶏の動物系旨味と魚介のほのかな香りがいい感じにマッチしています。粘度があるトロっとしたスープのため、麺にもしっかり絡み合います。トッピングの紅生姜がこれまたいい感じの役割をしており、サッパリとリセットすることができていいですね。
麺は菅野製麺の中麺ストレート。硬めの茹で加減でしっかりとした歯応えでツルっとした喉越し。麺を食べたーって感じです。
チャーシューは大判のものが3枚。0.5cmくらいの厚さながらも、肉々しいかなり食べ応えがありました。
夫婦経営でまだお子さんが小さいのか泣き声も。子育てしながらの経営は大変だと思いますが、是非頑張っていただきたいです。
美味しかったです。ご馳走様でした。