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気になってたこちら。到着時満席で高校生が8割占めていました・・・店内の待ちは2名で、椅子があるので座って待ちます。蔦時代にここへ食べに来ましたがレイアウトがどうだったかは記憶になくこんなに狭かったけ？食べ終えた学生から退店していたので、それほど待たなく着席。大きい寸胴でスープをしっかりと炊いているようですね。中は覗けませんでしたが、聞けばオール豚だそう。そのためか床はヌルヌルです・・・豚骨清湯と言えば、最近都内にも進出した豚そば 月やを思い出します。ずっしりと重いどんぶりで提供。スープも並々入っていて重いです。見事な清湯。やや赤みがかった分厚いチャーシューが鎮座。余裕があれば増したかったですね。早速ズバズバ、やや黄色い中太麺。コシは弱めかな。スープはスッキリとしていて塩がしっかりと味わえます。女性客が多いのも納得。チャーシューは脂身は少ないですが柔らかくて肉肉しくGOOD!ネギが多めも嬉しいです。さすがにスープはいけませんでしたが、スルスルっと完食。
八雲
№61
ダイエットマン
オタ嫁
硬め濃いめ
ほっけ
到着時満席で高校生が8割占めていました・・・
店内の待ちは2名で、椅子があるので座って待ちます。
蔦時代にここへ食べに来ましたがレイアウトがどうだったかは記憶になく
こんなに狭かったけ？
食べ終えた学生から退店していたので、それほど待たなく着席。
大きい寸胴でスープをしっかりと炊いているようですね。
中は覗けませんでしたが、聞けばオール豚だそう。
そのためか床はヌルヌルです・・・
豚骨清湯と言えば、最近都内にも進出した豚そば 月やを思い出します。
ずっしりと重いどんぶりで提供。スープも並々入っていて重いです。
見事な清湯。やや赤みがかった分厚いチャーシューが鎮座。
余裕があれば増したかったですね。
早速ズバズバ、やや黄色い中太麺。コシは弱めかな。
スープはスッキリとしていて塩がしっかりと味わえます。
女性客が多いのも納得。
チャーシューは脂身は少ないですが柔らかくて肉肉しくGOOD!
ネギが多めも嬉しいです。
さすがにスープはいけませんでしたが、スルスルっと完食。