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十年以上前、浅草で働いていた頃よく通ったラーメン屋さんに久しぶりに訪問。上に脂の層、下に濃い目の醤油の層、これを混ぜながら頂くのがこのお店のスタイル。今風でない所がかえって新鮮に感じられ美味しくいただきました。アクリル板でコロナ対策もされており安心です。