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「キャベツラーメン・太麺・醤油・並」@らーめん家 せんだい 和田町店の写真【要約】尖りはないけど、しっかり豚骨感があるスープをしっかり味わえる一杯。キャベツトッピングも自分好みの仕上がり。
【入店状況】2020-08-08 1142入店。先客なし、後続5名。混む前に入店できた。
【注文】キャベツラーメン・太麺・醤油・並(860円)。好みの指定は特になし(券売機で指定可能)。
【待ち時間】6分。
【麺】家系らしい太めの麺。噛んだときの食感も良い。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】尖りのない豚骨醤油スープ。しっかり豚骨感は強く、マイルドだけど物足りなさはない。途中、おろしにんにくと自家製唐辛子を加えて味変。にんにくの安定感もそうだが、自家製唐辛子による辛味は豆板醤系とはまた違ったもので悪くない。
【具】チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔、葱。チャーシューは煮豚。チャーシューの印象は弱い。キャベツは別器に盛られている。茹でた後、軽くタレで和えているようだ。キャベツ単品で食べても良いし、もちろんスープに投入してスープの味わいで食べるのも良い。ほうれん草、海苔は家系王道のもの。
【感想】久々に「せんだい」の系列でノーマルタイプの豚骨醤油を食べたが満足できるものだった。ここの系列は味噌・辛子味噌などのアレンジ系メニューも悪くはないが、それも元になるスープがあってのこと、と再認識。次回、ここで食べるときには味噌系を試してみたい。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
せんだいの豚骨具合、昔は大好きでした。
ご無沙汰しているので久しぶりに食べてみたくなりました。

うが | 2020年8月8日 16:38

こんにちは!
せんだい系は未食で・・
こちらなら行ける場所なのでBMさせていただきます。

eddie | 2020年8月8日 18:19

こんにちは。しっかり豚骨感があっても食べ易そうですね。好みかも。自家製唐辛子も気になります。

いたのーじ | 2020年8月8日 18:46

ぬこさん、こんばんは。

大分昔に本店で食べたきりですが、かなりハイレベルだった記憶があります。
(ぬこさんのレビュー通りの味だったかと)
無暗に多店舗化している訳でも無さそうなので、クオリティも問題なさそうですね。
私も食べに行きたくなりました。

hori | 2020年8月9日 00:04

こんばんは。
せんだいさんは稲田堤の店舗で一度食べました^^昔過ぎてあまり記憶に残ってないですが、レポ読んでいたらもう一度食べたくなってきました!豚骨感しっかりあって美味しそうです!

poti | 2020年8月9日 00:16

ぬこさん、こんにちは〜
尖りのない家家って好きなんですがコチラはまだ未食…ベースのスープがシッカリしてるなら味噌等も期待できますねぇ〜一度、行ってみるかな。

ゴブリン | 2020年8月9日 08:13

うがさん、こんにちは。
> せんだいの豚骨具合、昔は大好きでした。
私もここ数年ご無沙汰してましたが、久々に食べてみるとやっぱり良い感じでしたね。

eddieさん、こんにちは。
>こちらなら行ける場所なのでBMさせていただきます。
近所にコインパーキングはあったかなあ・・・?
駐車場がないのがちょい難点ですが、和田町駅からは十分徒歩圏内だと思います。

いたのーじさん、こんにちは。
>自家製唐辛子
ちょっと大きめの顆粒状のもので、珍しい形状だなと思いました。
そこまで辛味は強く感じなかったので、多めに振らないと効果は見えないかも・・・

horiさん、こんにちは。
>無暗に多店舗化している訳でも無さそうなので、クオリティも問題なさそうですね。
あまり変にメニューを増やしたりといったようなこともないのも安心材料ですよね。

potiさん、こんにちは。
>稲田堤の店舗
稲田堤のお店はまだ行ったことないんですよねー。
(同じ県内とはいえ、ちょい遠いです)
横浜市内にも何軒かあるので、横浜に用事があるときに行ってみるのもありかと思います。

ゴブリンさん、こんにちは。
>コチラはまだ未食…
そういえば、「せんだい」って川崎東部には展開していないんですよね。
川崎駅近に支店があってもいいと思うのになあ。

ぬこ@横浜 | 2020年8月9日 08:27

ぬこさん、
キャベツって家系に合うんですよね~。
歯ごたえがあるのをスープに浸して食べるのが好きです。

まなけん | 2020年8月9日 10:06

こんにちは。

稲田堤は訪問済みですが、なかなか良い印象が残っています。(^^)
しかし、キャベツが美味しそうですね!
僕は家系に来ると、つい「海苔増し&ライス」に手を出してしまうので、
他トッピングを試すことができなくて困っていますw

おさっても | 2020年8月9日 12:08

こんばんわ~ せんだい増えてますね~

せんだいは本店以外だと羽沢と横浜橋にあったのを行ったきり、他のも行って見たいところです
キャベツって結構ラーメンに合うんですよね 元が癖のある野菜でもないですし
昨今野菜も高いので、店によっては妙にケチる所もあったりするようですがね

tiji | 2020年8月9日 22:19

おはようございます。

「せんだい」って家系のチェーン店なんですかね?信州では馴染みが無いので知りませんでした。
しかしながら、スープも麺も良さげですね。私的には専門店もチェーン店の一杯も見境なく好み
なので気になります。次回の横浜行きで見つけたら突入してみようかな、、、

チャーチル・クロコダイル | 2020年8月10日 08:26

まなけんさん、こんにちは。
>歯ごたえがあるのをスープに浸して食べるのが好きです。
自分も家系のキャベツは少し硬さを残しているくらいが好みですね。

おさってもさん、こんにちは。
>「海苔増し&ライス」
確かにこれやっちゃうと、葉物トッピングはしづらいですよねw

tijiさん、こんにちは。
>元が癖のある野菜でもないですし
家系だけでなく、あっさり系のスープにも合うと思うんですよねー

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>次回の横浜行き
アクセスのしやすさだと、横浜駅西口にあるらーめん家 せんだい 横浜駅西口店が良いかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2020年8月10日 08:48