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白河ラーメンとら食堂さん直系、法隆さんへ行ってまいりました。春日部市は初めて訪れます。クレヨンしんちゃんの街(╹◡╹)そんなイメージしかありません🙏むさしの森珈琲の裏の駐車場、入って右手側の数台分が法隆さんの駐車場のようです。12時半、タイミングよく1台空いておりました。店内待ち8番目。先に食券をお渡ししているため、着席し、さほど待たずに着丼です。黄金色のスープ、とてもきれいです。まずはスープを一啜り…この感じが白河なのね、と少しわかってきました。アッサリだけれど、深い。お出汁の旨味がそれぞれ主張していて、合わさっていない(いい意味で、です)だから、舌の上で吟味して楽しみながらいただく1杯でした。とら食堂さんで修行されたというお店に何店舗か伺いました。当たり前ですが、同じラーメンではなかったです。店主さんのこだわるポイントがそれぞれあるのでしょうね。点数は、おいしいとか、そうでないとかではなく、好みかどうか…なのですね。ホールで席の案内等をされていた、かわいらしい女性。きびきびとした動き、丁寧な対応は、見ていて、とても気持ちよかったです。
春日部市は初めて訪れます。クレヨンしんちゃんの街(╹◡╹)そんなイメージしかありません🙏
むさしの森珈琲の裏の駐車場、入って右手側の数台分が法隆さんの駐車場のようです。
12時半、タイミングよく1台空いておりました。
店内待ち8番目。
先に食券をお渡ししているため、着席し、さほど待たずに着丼です。
黄金色のスープ、とてもきれいです。
まずはスープを一啜り…この感じが白河なのね、と少しわかってきました。アッサリだけれど、深い。お出汁の旨味がそれぞれ主張していて、合わさっていない(いい意味で、です)だから、舌の上で吟味して楽しみながらいただく1杯でした。
とら食堂さんで修行されたというお店に何店舗か伺いました。当たり前ですが、同じラーメンではなかったです。店主さんのこだわるポイントがそれぞれあるのでしょうね。
点数は、おいしいとか、そうでないとかではなく、好みかどうか…なのですね。
ホールで席の案内等をされていた、かわいらしい女性。きびきびとした動き、丁寧な対応は、見ていて、とても気持ちよかったです。