８月７日（金）１８時過ぎに訪問、

この日は久々に力丸さんへ行ってみることに。
牛久のラーショと兄弟店的な存在ですね。
こちらは昔から力丸さんですが、いつしか牛久のお店にも
力丸のマークが入りましたので、こちらのがお兄さんでしょうか。
入店すると左手に券売機があります。

太麺食券を先にプッシュ、その後にお金を入れて食券購入します。
こちらで未食の塩をいただくことにしました。
奥様と旦那様でしょか、お二人で切り盛りされていました。
自動の麺上げ機あたりも牛久と共通ですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
程よく背油も浮いていて、ラーメンショップ系の仕上がりですね。
非常にうまみも強く、ほのかに魚介っぽい風味も感じます。
中毒性のある、後引く美味しいスープですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減程よく、もっちりの美味しい麺ですね。
短めのところも雰囲気がありいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、わかめ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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ホロホロの食感で、６枚とボリュームもいいですね。
形もきれいで、丁寧に仕上げ、盛り付けてくれていますね。

メンマは平たいタイプが２本。
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わかめも添えられています。
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そしてラーショ系ではやはりネギですね。
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この味付けが堪りませんね。

板海苔は２枚。


美味しくいただき完食です。
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しっかりとしたうまみと背油が心地良いラーショ系の塩ラーメンでした。
牛久のお店はやはりと頷く感じですが、いつも混雑しています。
こちらはアットホームな感じで、兄弟店らしいクオリティーも。
待たずにいただけるのがいいですね。
近所の方が一杯やっているあたりも、いいですね。

今年頂いたチャーシュー　４２２枚／１６０杯
今年頂いた唐揚げ　２７２個


ごちそうさまでした。