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「つけ麺(並)あつもり+味玉」@中華そば 旋の写真09/ 1/ 6 18:15 訪問

 本日から営業を開始したので、訪問してきました!^^

 去年の年末に訪問出来なかったが悔やまれます・・・

 丁度満席!券売機で上記を購入して、待つこと数分で

 席が空き、さらに6分ほどで登場です!写メを撮り

 今年最初の「旋」のつけ麺を頂きます!^^

 麺:あつもり・・・本当にそのまま食べても美味しい!
   今日は、茹で時間が完璧なのか?一度水でしめかたら、再度暖め直して
   湯切りをして提供されるのだが、今までで一番の良い食感でした!^^

つけ汁:白湯が少し薄い様な気がするが、ブレの範囲でしょう・・・
    多分僕の舌がバカなせいでしょう・・・
    魚介とのバランスも良く、今日は熱々で美味しかった^^

 具材:チャーシュー(角煮?)今日のは、厚さが2㎝以上有りました
    暖かく、良く味も浸みいて、脂も丁度僕の好み!しかも柔らかい!
    美味しいチャーシューでした

    メンマは、いつもより少し堅めだったが、味も浸みていて美味しい

    味玉・・・今日は、黄身がレアな状態だった、味も完全に浸みていなかった
    多分時間が足りなかったのか?明日当たりからが丁度良いかも?

 スープ割りも美味しく頂きました。今年も宜しくお願いします。

 また来ます「ごちそうさま」
    

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

∠(^ε^) おぃっすです。
こちらのあつもりは絶対いつか食べますよ!絶対!!(@_@;)
旨そうだぁ~~~!!!!!!

たっくん | 2009年1月6日 20:40

おっと!
綺麗な画像ですね~w

今月1度は埼玉行けたら、と思っています^^
そのときはよろしくお願いしますwww

| 2009年1月6日 21:13

こんばんはー

そうかー次回は中華そばと肉ごはんって勝手に決めてたのに、また悩ますんだからー

味玉以外はかなり最高な状態だったんですね

久しく行ってないからそろそろ行かないとナ チャーシュー2センチくいてー

キング | 2009年1月6日 21:26

 こんばんは ヴォイスさん

 本当だ本当だ!! ひどいよー(キングに便乗!!)こっちも中華そばって決めてたのに・・・

 昨年後半にあった頃、つけダレを駄目にして味玉に味が染みんってマスター苦戦してました・・

・ヴォイスさんの言う通り少し待てば復活でしょー! さぁ北浦和、マイホームタウンの挨拶回り

行かなきゃー、そうそうヴォイスさんと初めてはこのお店で遭遇してたんやよね・・・。

ゴロータ | 2009年1月6日 21:58

やっぱ連食ですか!
さすがです!

特にチャーシューにそそられます!
バラチャーだからすごくジューシーなんでしょうね!

うお~つけめんもいいな~~!!

ぎちゃま(기차마) | 2009年1月6日 22:04

できた最初のほうに行って以来、行ってないのでまた来店してみたいです。
中華そばが食べてみたいなぁ

しょうた | 2009年1月6日 22:06

おーす!たっくん

 連続コメありがとう!あつもりも旨ーいし、中華そばがまた旨いんですよ!^^
 スープまで飲み干したい中華そば・・・「旋」と「燈の車」・・「アゴだし醤油」
 系統は、違うけどかなり美味しいですよ!


こんばんわっ!フォンさん

 「旋」未訪問でしたね!「102夜の部」→「旋」の順が良いですよ!
  動物系が鶏白湯系だし、102が煮干しなので少し繊細なので!
  必ず連絡下さい!^^

こんばんわっ!キングさん

 連続コメありがとう!僕も実は中華そばを食べようと思ってたんですけど・・・
 ほとんどの人がつけ麺食べてるから・・・ついつけ麺を押しちゃいました^^
 肉ご飯+中華そばまだそのペアは食べてませんね~^^
 チャーシューは最高!の状態でした^^

こんばんわっ!ゴロータさん

 連続コメありがとう!えっ!味玉のつけだれをダメにしたんですか?
 そうか~今日は、マスターと少ししか話せなかったので・・・仕込みは2日前から
 始めてたそうです!旋の味玉は、ベスト3に入りますからね~^^是非早く復活して
 ほしいですね!今日あたり旋に行くかと思ってましたよ~^^そうですよね!
 旋は、ある意味思い出の店です!^^

こんばんわっ!ぎちゃまさん

 いやー時間だいぶ空いてますからね!
 チャーシューというかほとんど角煮なんですけど^^皮付きなんですよ~
 皮の脂がもう超うまーい!味付けも最高だし、言う事なし!絶対食べてもらいたいです!

こんばんわっ!しょうたさん

 連続コメありがとう!つけ麺食べてましたね!^^

 中華そばもかなり美味しいですよ!チャーシューの味付けが当初と大分変わったと
 思いますヨ!

voice50 | 2009年1月6日 23:12

相変わらずすごいペースですね。今月中に採点店舗数越されるの確実!

「旋」の味は進化しているようですね。ご無沙汰ですが、みなさま高評価で再訪してみたいです。

「覆麺」のブラックさんは・・・・あのラーメン界の超有名人じゃないでしょうか。
しかし、ずいぶんと若々しいものです。子供のこともよく憶えていてくれたようで、この上も無くうれしいひと時でした。

もなもな | 2009年1月6日 23:39

こんにちわっ!もなもなさん

 いやー無理ですよ^^もなもなさんが多分100店舗以上行くでしょ!^^

 そうしたら僕が200店舗以上行かないと・・・無理で~す^^

 行きたい店が今のところ60店ぐらいですかね~のんびりラー食しま~す^^

 ブラックさんあのラーメン界の超有名人?誰でしょうか?行って見ま~す♪

voice50 | 2009年1月7日 15:02