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二郎系列店、初レビュー。「ヒバジ」の愛称で呼ばれ、行列の絶えないひばりヶ丘駅前店。この日は夏本番、立っているだけで汗が滴る中、数十分待つこと入店に至る。店内は待った甲斐があったかの如く、冷房がしっかり効いていました。早い、安い、旨い、加えて腹一杯と４拍子揃うのが二郎たる所以。早速のコール依頼に「野菜、ニンニク少なめ」と返答。野菜はモヤシとキャベツがしんなりとして食べ易い仕様。小ラーメンは豚２枚入りとのことだが、箸で全体を混ぜてたりすると、口にする頃には形崩れしてるほど柔らかい。スープは乳化した豚骨エキスの下に、分離して醤油のカエシが控えめる格好。するとその醤油のエリアに、隠しアイテムの如く豚のほぐれた肉が存在し、それがスープとあいまり旨味が増します。麺はお得意のもので、実にゆうことなく旨い。店内の雰囲気もアットホームで、二郎としての味の保証も付いてるとなれば、行列も高評価も妥当の事実。
吉宗
とある大学生のラーメン日記
FUMI
DMAX
satoru
この日は夏本番、立っているだけで汗が滴る中、数十分待つこと入店に至る。店内は待った甲斐があったかの如く、冷房がしっかり効いていました。
早い、安い、旨い、加えて腹一杯と４拍子揃うのが二郎たる所以。早速のコール依頼に「野菜、ニンニク少なめ」と返答。
野菜はモヤシとキャベツがしんなりとして食べ易い仕様。小ラーメンは豚２枚入りとのことだが、箸で全体を混ぜてたりすると、口にする頃には形崩れしてるほど柔らかい。スープは乳化した豚骨エキスの下に、分離して醤油のカエシが控えめる格好。するとその醤油のエリアに、隠しアイテムの如く豚のほぐれた肉が存在し、それがスープとあいまり旨味が増します。麺はお得意のもので、実にゆうことなく旨い。
店内の雰囲気もアットホームで、二郎としての味の保証も付いてるとなれば、行列も高評価も妥当の事実。