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「鯛塩ラーメン」@ラーメン創作料理 太鼓判亭 本店の写真令和2年8月訪問、鯛塩ラーメンを注文、ここは居酒屋メインではあるが、あなどれないラーメン専門店でも臭みを消し去れないお店は多いなか鯛出汁のスープはまったく臭みがなく旨味がよく出ている。麺は写真に写っていないが少しちぢれた標準的な麺、細長く刻まれた多めの葱とゴマがよく合う。ごちそうさまでした。

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