閉店してしまうので先にレポ上げます。

8月12日(水)

8月29日を以って閉店してしまう「麺処 あす花」さんへ伺いました。
お子さんを授かり今秋頃に閉店とのツイート、衝撃が走った7月7日から早1ヶ月。
仕事柄8月お盆までは繁忙期に当たり、中々伺う事が出来ずにいました。
そんな中、閉店日決定のツイートを見て大混乱、なんと8月29日で閉店ですって奥さん‼︎
こりゃまずいと大慌て、なんとか仕事を早めに切り上げ車で駅へ向かいます。
いつも居酒屋営業の時に利用していた、JR船橋駅下の24時間最大1200円のコイパへピットイン。
電車に乗りウトウトしながら向かいます、19時40分頃水道橋駅に到着。
3月下旬の居酒屋営業ぶり、4ヶ月半ほどご無沙汰しています、ちょっとドキドキしながら徒歩5分ほどで到着です。

入店して超久しぶりぶりの明日香店主にご挨拶、左にある券売機で食券購入です。
[夏季限定]冷たいしおらーめん880円をポチっと、だし炊きごはん20円もポチっと。
電車ですからね、更に瓶ビール500円と穂先メンマ(4本)150円もポチポチっと。
食券を渡し穂先メンマはおつまみでお願いし、空いているカウンター席に座ります。
明日香店主と弟さんの2名体制、先客さんは5名、後客さん多数来店。
お冷はカウンター脇にコップと給水機がありセルフ、卓上にはウォーターピッチャー他、ブラックペッパー、花椒、一味など。
初めてお会いした弟さんですがイケメンですねぇ、やっぱり血なんでしょうね(*・ω・)ｳﾗﾔﾏｼｨ…
先ずは出てきた赤星と穂先メンマで乾杯、やっぱり美味いねぇ赤星はε- (´ー`*) ﾌｩ
おつまみにしてもらった穂先メンマは刻み葱たっぷり、ブラックペッパーとごま油で和えてあり最高のおつまみ♪
途中で麺友さんが登場、初めましてな方も含め少しお話をさせて頂きました。
冷たいビールを一気に飲み干し、ほろ酔いになった所で明日香ちゃんから冷たい一杯がお盆に載せられ登場です。

撮影してスープから頂きます。
大山鶏をベースに煮干しや昆布などが入った優しいスープ、じんわりじわじわ押し寄せる旨味。
しおは魚介中心のかえしを使用しているみたいですね、冷たくさっぱりしていてかなり美味しいです٩(ˊᗜˋ*)و♡

麺はあさひや製の細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
確り水で〆られていてもっちりしながらもコキっと歯切れ良く美味しいですね、麺量は130ｇとの事。

具材はチャーシュー、きゅうり、刻み葱、かいわれ、みょうが、大葉、生海苔など。
チャーシューは鶏ムネの低温タイプ、ブラックペッパーが散らされていてめっちゃ美味い(๑´ڡ`๑)♡
きゅうりは冷やしにぴったりな食材、身体を中から冷やしてくれますね。
薬味の大葉やみょうがが良いですよね、清涼感が溢れ出ます。

さてお次はだし炊きごはん、デフォのらーめんスープとしょうゆダレで炊いているそう。
人参が入っていて少しおこげがあるんですよ、これがめちゃくちゃ美味いんですよ!!
これ、お茶碗一杯たったの20円、以前はサービス品でしたが20円でもめっちゃ安いですよこれは。
ジュルッっと啜りごはんをスープで流し込みます、最後は残っているスープをグビーっと飲み干し完食完飲です。

器を返却し、ご馳走様をしてお店を後に、めちゃくちゃ美味い冷やしの一杯でした。
久しぶりのあす花はやっぱり美味しかったです、麺友さんにも会えてテンションMAXでした( ´罒` )
コロナの影響で都内には随分来ていませんでしたからね、職場も千葉なのでほぼ県内で生活していましたので。
駆け込み来店的な感じになってしまいましたが、残り少ないチャンスでまた来ようと誓い帰路につきました。

あと何回来れるかな、ご馳走様でした。