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「エビつけ 900円」@つけ麺 GAKUの写真大崎先生の今日の一杯を見て来てみました。

入り口には13日の夜の部から16日まで夏季休業との貼り紙が…せっかく載せて貰えたのに勿体ない。

男性スタッフ4名体制。今日の一杯でも触れてた通り確かに新店とは思えぬ落ち着きがあります。

浅草開化楼の麺箱がどうだと積んであるのが目に付く。

茹で時間が10分かかるとの張り紙通り、少し待っての提供です。

極太の麺は麺肌ツルリで丸みがある口当たり。パンパンに張った麺はグッとしたコシの強いもの。

合わさるつけ汁は淡い口当たりの円やか海老風味。鶏ガラと豚骨に煮干しに海老かな?ドロリとしているけどしつこ過ぎない。むしろもの足りたいと思う方もいそうなソフトタッチ。

豚バラは柔らかくしっかりとした甘ウマな味しみ。

大きなメンマは優しい甘い味付け。

隣の人の増したメンマのデカイ事。竹のまんまみたいな大きさでビックリ。

柔らかい軽くボイルしたキャベツ。

香ばしい大きな海苔は麺を大きめに巻いてスープにヒタヒタさせて美味しくいただきました。

麺が特に美味しかった。

ゴリゴリに近い様なグッとしたコシ、ツルリとした麺肌が気持ち良かったです。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いつもコメント下さる皆様。ありがとうございます😊
本日2件目のレポなので、どちらか片方でよろしくお願いします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月13日 15:59

おおお!そんなにうまいのですか!
スルーしてましたこのお店。
新宿の方が近いので、南口の店も気になりますが、
まずはここですかね。
当番出社で都内でるときは、宿題店がありすぎて困りますが
ここも加えておきます。

どもです!
なんだか五ノ神っぽい見た目ですね
エビもお使いのようですし…
しかしエビはふわっと仕様と優しいんですね。

五反田の駅前で資本臭さを感じますが
お盆しっかりお休みとは意外とアットホーム?
いや、資本だからこそなせるんでしょうか

さぴお | 2020年8月13日 17:42

こんばんは
せっかく載った時に夏休み
なんてタイミングなんだ〜!
気持ちいい麺が気になります

キング | 2020年8月13日 21:21

上尾店?かと思っちゃいました(笑)
キャベツもごろごろでいいですね!
麺もしっかりしていて、浅草開化楼のなんて、
もうテンションあがっちゃいますね!

きゆう | 2020年8月13日 22:13

こんばんはぁ~♪
来週、ランチで訪問予定です。
五ノ神出身ですよね。メンマまして見ようかな。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年8月13日 23:29

あらチャンさん,どうもです。
東京も良さそうな新店がどんどんできてますね。
行きたいんですが行けない。
あらチャンさんは抵抗ないんでしょうか。

RAMENOID | 2020年8月14日 05:08

RAMENOIDさん
確かに不安だったりしますが、国の方針がマスクをして経済活動をしろですから。
非常事態宣言が出て、待機の指示が出たらそれに従います。
都内に行って貰えば分かると思いますが、以前と変わらない人の動きかなと。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月14日 07:53

こんにちわ~

五ノ神っぽいビジュアルですね~。

まぁ、旨けりゃイイんですけど~。

たく☆ | 2020年8月14日 09:32