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「EBIまぜそば 950円」@つけ麺 GAKUの写真オープン以来約4年半振りに訪麺。12時半過ぎ到着、入店し券売機で「まぜそば」をチョイス、並で麺量200g、十分です。こちらは麺量100g刻みで価格が変わります、以前は同料金だったらしいですが、嬉しい変更です。

カウンタ―満席で5分程待って着席。9割が「つけ麺」ですねぇ、女性も多いです。オープン時には知りませんでしたが、こちらは「五ノ神」出身?なんですね。男性3人のホスピタリティが素晴らしくて気持ちいいです。

着丼、白い丼に具がたっぷりで美しいビジュアルです。
サイコロチャーシュー、座布団メンマ、干しエビ、卵黄、干しエビ、九条ネギ、キャベツ、フライドオニオンがトッピング。柔らかいメンマが秀逸です。
麺は中太ストレート、モッチリムギュムギュ、歯ごたえタップリ。
海老エキスに野菜の旨味を合わせた、量たっぷりの濃い目のタレ。洋風な味わい、海老味は弱いが旨いですね。950円のプライスでボリューム満点、お腹一杯になりました。

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