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95点
煮干し鰮薄口醤油冷やし[冷やし中華/醤油]
麺や 睡蓮（東京都八王子市）Maru

「煮干し鰮薄口醤油冷やし」@麺や 睡蓮の写真麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
裏メニュー 煮干し鰮薄口醤油冷やし ¥980

鰮煮干しの深く厚い旨味が薄口醤油により更に旨味を際立たせたスープが超旨い🤣昇天😇
旨味の中に甘味すら感じられる💕
冷やし専用の平打ち麺はしなやかさと噛んだ時の弾力が半端なくてメチャ美味しい❤️
3種の焼豚もボリュームあり本当に旨い🌈
スープを吸ったトロロ昆布からスープに旨味が出て半端ない旨さ😆
冷やし煮込み大根も最高💯
8月14日〜16日は夏休みだそうです👍✨
最高の一杯、ご馳走様でした。

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