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「牛挽肉のビビン冷麺     ~味付ニンニク醤添え~880円」@麺場 浜虎 横浜店の写真夏麺第4弾!
「加水40%#22厚さ2mmの夏麺ド定番の細ストレート麺。変わらぬ美味しさ!
日本では唐辛子味噌とも呼ばれるコチュジャンを使った甘辛いタレを麺に絡めます。ニンニク油で旨味の底上げをして
牛肉の味付け挽き肉をたっぷりと乗せます!豆もやしのナムル、大根スライス、赤玉ねぎとカイワレのmix野菜を乗せて最後に、ニンニクを煮込み味付けした辛味調味料(大蒜醤と名付けてます)を天に乗せ完成!おすすめは、最初からレモンを搾って召し上がって下さい。
ニンニクの力強さと韓国産唐辛子の辛味と牛肉の旨味が相まった真夏にピッタリな旨辛なあと引く商品に仕上がってます」浜虎facebookより

とにかくめっちゃうまい冷製まぜそばです!

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