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2020/7/7Tue.☁️1650麺場 浜虎。直着席。中4。展開速いなぁ〜今年も。月イチペースで夏麺が更新。第3弾は冷やし中華❗️ラー油強めで、黒酢抑えめ。冷中苦手な方でも頂き易い一品という印象。作る人にもよるが、今回はラーユが攻め攻めで、辛味がメインの印象。ポイントはスチームコンベクションで柔らかくなっているという塩蒸鶏。冷え冷えプルプルで、微妙に残っている歯応えが正にアルデンテ❗️何より鶏に乗っかっている葱の香りとのマッチにトキメク。麺は1弾2弾と共通であるが、印象が全く異なる。ちょっと脇役かな、具材の華やかさに役を譲ってる印象。勿論旨い。日吉店の中華番長さんの作品とのこと。パクチーをホウレン草に変えてもらえます。ホームページより通販でも購入可能。Facebookの説明書きは今回も必読。オモシロイ。御馳走様です❗️
smash!
はれれるや
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みみたぶ
1650麺場 浜虎。
直着席。中4。
展開速いなぁ〜今年も。月イチペースで夏麺が更新。
第3弾は冷やし中華❗️
ラー油強めで、黒酢抑えめ。
冷中苦手な方でも頂き易い一品という印象。
作る人にもよるが、今回はラーユが攻め攻めで、辛味がメインの印象。
ポイントはスチームコンベクションで柔らかくなっているという塩蒸鶏。冷え冷えプルプルで、微妙に残っている歯応えが正にアルデンテ❗️何より鶏に乗っかっている葱の香りとのマッチにトキメク。
麺は1弾2弾と共通であるが、印象が全く異なる。ちょっと脇役かな、具材の華やかさに役を譲ってる印象。勿論旨い。
日吉店の中華番長さんの作品とのこと。
パクチーをホウレン草に変えてもらえます。
ホームページより通販でも購入可能。
Facebookの説明書きは今回も必読。オモシロイ。
御馳走様です❗️