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偶々前日モデルチェンジのこちら。麺の微調整を実施とのこと。ズッシリ、ビシッとパンチの効いたスープは生姜もビッと香っている。「塩ラーメンはこうでなくては」という人も多い筈。パツっと歯切れよい細麺がスルスル入っていき、角張っている形状もいい。スープのハッキリな印象との統一感がある。スープが個人的にはヘビーな部類であるが、麺の細さや肌触りが纏うスープの量を最適に保ってくれている。拉麺は麺を啜る料理って想いに立ち戻れる一杯。
smash!
キラ
ごろ。
Hiro™
ゆう。
麺の微調整を実施とのこと。
ズッシリ、ビシッとパンチの効いたスープは生姜もビッと香っている。「塩ラーメンはこうでなくては」という人も多い筈。
パツっと歯切れよい細麺がスルスル入っていき、角張っている形状もいい。スープのハッキリな印象との統一感がある。スープが個人的にはヘビーな部類であるが、麺の細さや肌触りが纏うスープの量を最適に保ってくれている。
拉麺は麺を啜る料理って想いに立ち戻れる一杯。