久々の連食。そして新規開拓。
平日15時27分訪問。フードコートの席は7割りくらい。
ここは以前は「麺屋 心 イオンモール幕張新都心店」でしたよね？いつの間に新規店舗が居抜でオープンしてました。
でも大きくは変わらず、つけめんと角ふじ系大盛野菜ラーメンの店になっています。メニューは
簡素化されており、上記の2つで量でバリエーションを図っています。もちろんフジヤマはないですよ？

レジで注文して「ゆでたてを味わっていただきたいので10分少々お待ちしてもらいます」ということでした。ゆでた手ではないつけめん屋があるなら見てみたい。。。

待つこと10分。呼び出しのベルが鳴り受け取りました。
麺は全粒粉系のやや多加水中太麺ストレート。なんだか真ん中に細い線がうっすらと入っている。最近の流行り？つけ汁は具沢山。海苔、チャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ、刻み葱。ねぎはスープに使ってグダグダ系、これ好きなんですよね。脂がプカプカ、唐辛子粉も先に入っているようです。

まずは麺の味から。なかなかもにゅっとした歯ごたえ。芯がないよくゆであがった麺。表面は若干ざらつきがあり、スープの持ち上げや舌触りで楽しめそう。
スープは粘度が高そうだったが、実際はそんなに高くはない。ただ、味は濃厚。濃厚だけど、そんなに豚臭くなく、かといって酸味もやわらか。動物系のうまみより野菜、魚介系のうまみがよく出ている。麺の汁の持ち上げもしっかりあり最後までおいしくいただけました。チャーシューはほどよい弾力。噛みしめ系とプルプル系の間に位置するチャーシュー。

完食。スープ割は頼めば出そうだけど、やおら込みだしたお店に頼むのは気が引けて。。。レジ横にでもスープ割が入ったポットを置いてくれると助かるんだけどね。量はつけめんに関して、この値段でこの量なら満足だが、腹いっぱいとなるには中盛、大盛が必要ですね。ラーメンはまた今度攻めるということで。