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8月14日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。どうにも肉が食べたく、さらにJ系を欲している。その場合、我が町中野であればこの店が頭の中をよぎるが、前回の出来栄えにかなり躊躇した後、意を決して訪問。スープは乳化を感じるもので、えぐみは低く、トロンした飲み口は前回を払拭できる品質。麺は太麺。こちはら相変わらず小麦感が低く、ツルツルしたゴムのような印象を受ける。それにしてもつけ麺にすると、ミニの少なさは良く分かる。しかしダイエッターには制限はつきもの。豚は完全復活のように思える出来栄え。トロトロに柔らかく、箸で造作もなく切れる。やや脂身が多くてもたれはするが、スープやニンニクとの一体感も抜群。部位によるブレはかなり大きそうだ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：13:00食始時刻：13:05
バフ
ジン１９７１
次郎gr
たそがれクッキー
陽二郎
ザクシールド
スープは豚骨醤油。
どうにも肉が食べたく、さらにJ系を欲している。その場合、我が町中野であればこの店が頭の中をよぎるが、前回の出来栄えにかなり躊躇した後、意を決して訪問。
スープは乳化を感じるもので、えぐみは低く、トロンした飲み口は前回を払拭できる品質。
麺は太麺。
こちはら相変わらず小麦感が低く、ツルツルしたゴムのような印象を受ける。
それにしてもつけ麺にすると、ミニの少なさは良く分かる。しかしダイエッターには制限はつきもの。
豚は完全復活のように思える出来栄え。
トロトロに柔らかく、箸で造作もなく切れる。
やや脂身が多くてもたれはするが、スープやニンニクとの一体感も抜群。
部位によるブレはかなり大きそうだ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:00
食始時刻：13:05