レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こちらにおうかがいするのはいつぶりだったか、最後にいただいたのは何だったか…それくらい久しい訪問です。燈郎さんと言えば「がっつりとした」というのが私のイメージ。でも今回いただいた限定は端麗系の繊細な一杯です。ひとくちスープをすするとふわっと広がる優しい煮干しの風味。出汁に使っているのではなく、こちらは香味油のようです。しつこさのない、さっぱりとした、だけどふくよかな鶏と昆布の旨味。ついゴクゴクと飲んでしまう味わいでした。トッピングの鴨チャーシューはそんなさっぱりスープで際立つ力強い味わい。適度な脂が良いアクセントでした。こちらの限定、今月の21日までのようです。厳しい暑さはまだまだ続きますが、そんなときでもするりといただける一杯。ご興味がある方は是非！【スープ】★★★★★【麺】★★★★☆ 麺量がもう少し欲しいです。【具】★★★★☆【他】★★★★☆ 日当たり良すぎて外待ちが辛い。
Nov156
じゃい(停滞中)
ムネヲ
スプーナー®
燈郎さんと言えば「がっつりとした」というのが私のイメージ。でも今回いただいた限定は端麗系の繊細な一杯です。
ひとくちスープをすするとふわっと広がる優しい煮干しの風味。出汁に使っているのではなく、こちらは香味油のようです。
しつこさのない、さっぱりとした、だけどふくよかな鶏と昆布の旨味。ついゴクゴクと飲んでしまう味わいでした。
トッピングの鴨チャーシューはそんなさっぱりスープで際立つ力強い味わい。適度な脂が良いアクセントでした。
こちらの限定、今月の21日までのようです。
厳しい暑さはまだまだ続きますが、そんなときでもするりといただける一杯。ご興味がある方は是非！
【スープ】★★★★★
【麺】★★★★☆ 麺量がもう少し欲しいです。
【具】★★★★☆
【他】★★★★☆ 日当たり良すぎて外待ちが辛い。