昨年のレポになります。

令和2年8月15日(日)

この日オープンした新店の「麺屋いとう」さんで、美味しい煮干しの一杯を頂いた後になります。
1軒目のレポ→　https://ramendb.supleks.jp/review/1341630.html

朝早くから千葉県を西から東へやってきました、新店オープンを沢山の麺友さん達とお祝いし現地解散。
このまま帰宅...する訳もなく、何処かでもう一杯頂こうと車に戻り思案.し..ま...ぐ〜ぐ〜
朝早くから頑張って房総半島を横断しましたからね、少し寝かせてあげましょう。
って！目が覚めたら14時を過ぎてるし！
慌ててRDBで検索、近場の未訪店「麺処 くろ川」さんへ向かってみました。
14時半頃現地到着、こちらは通し営業の様ですね、助かりました(；´Д｀)ｱﾌﾞﾈｰ

入店して空いていた窓際のカウンター席に座ります、メニューとにらめっこの口頭注文後会計ですね。
味玉つけ麺(魚介)850円をオーダー、つけ麺は麺量が150gから350gまで選択が可能との事。
ならば当然「350gで〜」と欲張ります、貧乏人の卑しさを存分に発揮(/ω＼*)♡

男性スタッフ1名女性スタッフ3名の計4名体制、先客さんは12名で後客さんが6名と、中途半端な時間でもかなりの賑わいです。
お冷は卓上にコップとウォーターピッチャーがありセルフ、卓上アイテムは胡椒、一味、辣油、醤油、お酢などが置いてあります。
店内にはファミリーからカップルまで老若男女様々、あ、ファミリーからボッチまででした(´-ω-｀)ﾁｰﾝ
隣でイチャイチャしているカップルを、目を細め微笑ましく眺めます。
今後の幸せを祈って待ってると、「すみません、味玉売り切れでした」の声と同時に、お盆に載ったつけ汁と麺が到着致しました。

撮影してつけ汁ペロリ。
高粘度のドロドロ系、ですが魚介感は思ったほど強くなく、やや甘みがあり軽めで美味しいですね。
魚粉がたっぷりでザラッと舌に残る感じです、口周りがペタペタになりました(笑)

麺は全粒粉入り太ストレート麺、茹で加減気持ち軟らかめ。
サクッと歯が入りクニュっとした食感、小麦の良い香がふわっと抜けます。
つるっとした麺肌で喉越しが良く、コシや弾力はあまり感じない低反発な印象。
丸めの麺で自家製麺との事です、もう少し硬めの方が個人的には好みでしょうか。

具材は麺の器に海苔、つけ汁の中にチャーシュー、つくね、メンマ、刻み葱、なると、魚粉。
チャーシューは豚のバラタイプ、ジョワッと脂の甘みが美味しいですね♪
つくねは小ぶりですが美味、メンマはシナショリっとした食感。
刻み葱のしゃりしゃり感が小気味良いですね、なるとはあるだけで嬉しいポイントです。

ちゅるちゅる啜って完食、スープ割をお願いすると、徳利に入ったわりスープと刻み葱が届けられました。
葱を入れ徳利のスープを注ぎます、熱々のスープ割をじっくり味わい完飲フィニッシュ。
レジにてお支払い、あれ？外税なんですね、味玉が売り切れだったのでつけ麺750円＋税。
ごちそうさまをしてお店を後に、美味しい小麦香る自家製麺の一杯でした。
麺の茹で加減がやや茹で過ぎなのか、コシがなく軟らかい感じだったのが少し残念でした。
それと味玉の売り切れを、配膳時に言われたのでかなりテンションが下がりました(´-ω-`)
売り切れは仕方ないですし全然構わないのですが、もっと前なら別のトッピング出来たんだけどなぁ...
でも、対応してくれた女性店員さんが可愛かったし、感じが良かったのでプラマイゼロで(笑)
麺量も350gまで同一料金は、沢山食べたい自分にはプラスポイント、食べない人は引っかかるでしょうけれども。

お腹パンパン腹いっぱい、ごちそうさまでした(*´▽`人)