つけ麺をいただきました。
以前に比べてスープにコクがなくなったように感じました。夜のスープの様に昼間のスープも濃度を落としてあっさり志向にシフトしていくつもりなのでしょうか？
あっさりさせるのはいいのですが旨味も落ちてしまっているような気が・・・そのせいか甘さがやけに感じられてしまい後味があまりよくなかったです。ただこちらのほうが食べやすいと感じる方もいらっしゃるとは思います。あと、スープの温度がぬるいですね。スープ割のポットの中のスープもぬるかったです。
麺は以前に比べて細くなっていました。以前は食べ応えがあっておいしかったのですが今はするすると口に入るタイプの細さになっていました。夜のつけ麺と一緒の太さに統一したのでしょうか？私的には以前のタイプのほうが好みでした。
総じて前回に比べると好みの問題だとは思いますがあまりおいしいとは感じられませんでした。バランスがあまり良くなくインパクトのようなもの感じられませんでした。そつなくまとめられているのですが引きが弱くなってしまっているような気がします。またしばらく時間を置いて訪問してみたいと思います。