※千産千消のお店

2020年8月3日(月)19:25入店、先客7名、後客6名。
スタミナラーメン 風の後、船橋アンデルセン公園と成田ゆめ牧場でひまわりを見てこちらへ。
2回目の訪問。
券売機で煮玉子ニボらぁめん900円、小ごはんセット370円を購入。
あっさり、こってりを選べるのでこってりで。
小ごはんセットは餃子とご飯のセットです。

武漢ウィルス対策はアルコール消毒、席の仕切り、マスク等しっかり。

ラーメン登場。
スープは鶏ガラ魚介の通常のスープに煮干しをちょっと強めにした位。
そんなにニボニボではないですね。
ちょっと醤油の主張は強めで細かい背脂が中和している感じです。
なかなか美味しいです。

麺は加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。
パキパキの麺がスープに良く絡みます。
なかなか美味しい。
麺量140g位か。

具にはチャーシュー、ゴボウ、味玉、海苔、白と青ネギ。
チャーシューはロース1枚、ちょっとレア気味で香ばしく美味しい。
味玉はゼリー状、ゴボウが味が浸みて美味しいです。

煮干しラーメンと言うのでもう少しニボ強めでもいいと思ったが、美味しいラーメンでした。
機会があればまた寄りたいと思います。