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「紀州湯浅吟醸醤油ラーメン」@麺屋 ひしおの写真日曜21時 待ちなし

人の気配がない日曜晩、ぽつんとラーメン屋の灯りが

代表メニューっぽいこちら
運転がないので珍しくビールと共に
まずビールの付け出しのバラチャーシューが醤油で煮込まれた味が染みてて絶品。サービスが嬉しい。
ラーメンは醤油が主役らしい濃い色合い、カドが取れたまろやかな感じが特徴?
麺にも色がしっかり染みているが、味はそれほどのってはこなかったです。

ドロタイプではなかったですがこれもご当地らしい一杯と言えます。

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