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「雲呑麺+煮玉子(980円)」@雲呑麺のお店 おんわの写真平日の夜、所沢駅。
駅から近くの新店舗、前もラーメン屋。

雲呑麺がメイン、ミニミニ魯肉飯とのセットも魅力的。今宵はセットは売り切れ。
店内はカウンターのみ、席数も少ないです。
おつまみメニューもある為、夜は一杯やっている人が多い。常連客が付きはじめているのかも。

黒光りしたスープに白い雲呑。
醤油ダレは魯肉飯のタレを使っているのか、ほんのり八角の香りがします。
先人のレビューを見るとチャーシューから?香るもののようです。確かにチャーシュー美味しい。
薄っすら八角と生姜の風味でラーメンが台湾料理のように。もっと八角をアピールしたほうが珍しくて注目されるのにと勝手な感想。

お冷は薄っすらジャスミン。
台湾の夜店の風景が浮かびあがりました。
台湾食ブームが高年齢層にも広まればブレイクもあるぞと勝手に予想。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アントキの跡地なのですね。おんわって何でしょう?温和?
今日の秩父、青野へ行ったのですが、定休日でしたorz

きゆう | 2020年8月18日 21:35

きゆう様へ
ラーメン屋ではよくあるそのまま居抜きですね。お盆休みは気をつけないとですね。Twitterでやってますって書いてあるところに私は行きます。(笑)

カズオ | 2020年8月18日 23:32

こんにちは☆

コチラは気になってます。
所沢ブラックなスープがインパクトありますね。
夜の方がいいかなー。
飲みメインで行ってみたいです(笑)

ノブ(卒業) | 2020年8月20日 12:29

ノブ(夏バテ中)様へ
香りが本格的です。常連さんはみんな店主に気軽に話しかけていました。(笑)

カズオ | 2020年8月20日 13:15