リニューアル後3本目レビューです。
今回は煮干しでも鶏白湯でもないスタンダード醤油ラーメンのネギラーメンです。
昼時ですがさほど待たされず着丼。
見た目はかなり油がたっぷりなスープです。あっさり系かなと思ってたらかなり油強めのスープの模様。ただし粘度は高くないです。
具材はネギ、メンマ、岩のり、チャーシュー、刻みチャーシュー、という感じ。ネギと刻みチャーシューがあえてある形でしょうか。麺は中細縮れ麺です。
味の方ですが、スープは油がかなり主張します。醤油っぽさはそこまでなく、スタンダードと言いつつこってり分高めなスープです。縮れ麺との相性は良好でよく麺とスープが絡んで美味しくいただけます。ネギやメンマ、岩のりも適度に美味しいです。ただ、全体的に油がかなり強いので割と後半腹にモタれる感じがあります。チャーシューもちょっとこのスープに合わせると脂身が強いかなぁと言う感じ。
旧メニューだと白煮干しラーメンから煮干しを抜いた感じが近いでしょうかね。
総じて美味しく食べられましたが、体調もあって油押しがくどくなった感は否めず、でしょうか。
旧メニューの頃から背脂系は今ひとつ好みと外れていましたが、こちらも踏襲されてしまった感じです。