先日に引き続きリニューアル海猫レビューです。
今回は前回売り切れだった「鶏白湯煮干しそば(煮干し増し)」と、「ネギチャーシュー丼」です。

鶏白湯煮干しそば、ビジュアルは具材を含め以前の豚骨煮干しそばに近い感じです。メンマ、岩のり、玉ねぎ、鶏と豚のレアチャーシューとどれもこってり煮干しと相性良好なものです。
スープは鶏白湯らしいドロリとした旨味の中に煮干しの風味がしっかり主張してきます。煮干し増ししていたこともあり一口目の煮干しの強さは海猫の煮干しだぁと感慨深くなりました。
麺は色鶏々SOBAとは別の四角い中細麺、かな？硬めの茹で具合で食べごたえあります。鶏白湯の粘度もあってスープとの絡みも良好。とても美味しくいただけました。

サイドメニューのネギチャーシュー丼は以前からの個人的定番メニューですが、リニューアルでネギが輪切りの薬味ネギから縦長に切ったネギラーメン用のネギに変更となっています。薬味ネギの方が食べやすかった感はありますが味としては変化は無し。そのまま食べても塩ダレが効いて美味いし、こってりドロドロのスープを混ぜてもまた美味い、おすすめサイドメニューです。