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8月19日（水）、ランチで訪問です。スープは味噌。割とビビッドな味噌感はあるが、赤味噌が強く、白味噌感がもう少し欲しい。また出汁感は弱く見た目の色の濃さからすると肩透かしを食らう。またスープ温が見た目に反して温いのはまだ良いが、もやしやネギが余りに熱くてギャップに驚く。麺は中太麺。見た目は胚芽麺か全粒粉かといった趣き。その印象で小麦感を感じられるが、製麺が弱いボソボソも感じられ好みからは外れている。トッピングはチャーシュー2種、穂先メンマ、もやし、パプリカと豪勢。チャーシュー1種はハムのようなムチムチした食感。もう1種はバラ肉。サービスで付いたおにぎり2つは麺を食べた後に雑炊風にしていただく。このスープは米の方が合いそうだ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：12:55食始時刻：13:05
バフさん、こんにちは！ 以前には西武新宿のマックの並びの地下にもお店があったようで、気にはなっていたけど鎖っぽい大手資本の様な雰囲気で、二の足を踏んでいました(^^; さすが中野のラーメン店はバフさんにお任せしておけば、リアルタイムな情報を得られますね♪
噂によると同じビル内の中華食堂一番館の系列店のようですね(^^) 数年ぶりに食べましたが、またしばらくは食べなくても良さそうです(^^)
バフ
ロベルト
マサキング
なかごろう
ラーメントミー
75点
85点
95点
70点
75点
スープは味噌。
割とビビッドな味噌感はあるが、赤味噌が強く、白味噌感がもう少し欲しい。
また出汁感は弱く見た目の色の濃さからすると肩透かしを食らう。
またスープ温が見た目に反して温いのはまだ良いが、もやしやネギが余りに熱くてギャップに驚く。
麺は中太麺。
見た目は胚芽麺か全粒粉かといった趣き。その印象で小麦感を感じられるが、製麺が弱いボソボソも感じられ好みからは外れている。
トッピングはチャーシュー2種、穂先メンマ、もやし、パプリカと豪勢。
チャーシュー1種はハムのようなムチムチした食感。もう1種はバラ肉。
サービスで付いたおにぎり2つは麺を食べた後に雑炊風にしていただく。このスープは米の方が合いそうだ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:55
食始時刻：13:05