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「台湾まぜそば 並盛り」@らーめん逆流の写真こちらのお店の看板メニューの一つですが、未食でした。
並盛200gも中盛300gも同一価格ですが、追い飯があるので並で。

麺は太麺ででタレの辛みや具材との調和がいいですね。
まずは麺だけ・・・辛みは感じます。
具材はひき肉、海苔、玉ねぎ、ねぎ、水菜、煮干し粉?、卵黄
それぞれの顔触れだけ見ると?な気もしますが
混ぜるといい感じに調和します。
辛みは卵黄を追加することで抑制できますね。

最後は追い飯で残った具材+タレをいただきます。
ご飯との相性もよく、最初から最後まで満足の一品でしょうか。

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