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「ラーメン 700円」@家系ラーメン 熊田家の写真8/20(木)11:00すぎ。先客6名。後客多数。
豚骨醤油のスープが体に染みます。塩分やや高めですが、くせになる味わいです。
麺は平麺がかった中太麺。力強いスープに負けず、麺もしっかり美味しいです。
トッピングは、のり3枚、ほうれん草。
チャーシューは1枚。スープに比べるとあっさり目なので、スープと合わせて食べると良いのでしょうか。
普段はのりの扱いに困るのですが、今回はスープに浸して麺と合わせて食べてみました。のりがちょうど良い融け具合で美味しく食べることが出来ました。

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