８月　金曜日

中野大勝軒で肉入りつけそばをいただいた後、お腹具合的にまだ余裕があったので、駅に向かう道から一本脇道沿いにあるこちらを訪問しました。

１１：３０頃到着すると、先客は２名いらっしゃいます。外に店名が出ていたような出ていなかったような感じで通りすぎてしまいそうでした。店内はとてもおしゃれな感じで、ラーメン屋さんというよりイタリア料理店のような感じです。

感染対策もしっかりしており、安心してラーメンに集中できそうです。

「白醬油らーめん　￥７５０」

口頭注文、先会計です。会計は入り口付近で行います。メニューが４種類もあり、迷ってしまいましたが、メニュー表の最初にある白醬油にしました。

卓上を見ると、おしぼり、ライムジュース、山椒オイルがあります。

注文してから１０分くらいで着丼しました。とてもきれいなビジュアルですね！

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・不思議な味ですな！創作性があって美味しいですね！カエシは塩気を与えつつ、出汁の美味しさを引き立てています。出汁は豚骨でしょうか・・・乾物系の味もして美味しいですね！

次に麺を。むうううう・・・細ストレートなもので、麺との絡みは上々です。

具材は、熟成塩豚肩ロースのロースト、鎌倉生麩、白美人ネギ、細筍、カダイフですかね・・・

とPOPに書いてありました。漢字と横文字が多いですが、なかなかどいつもこいつも美味しかったです！

お腹メーターは連食ですので６割くらいになりました。

後客は２名でした。

創作性が高く、限定等も楽しみですね！

ご馳走様でした。