なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製らーめん1030円、だし炊きごはん20円」@麺処 あす花の写真8月21日(金)。
有要有急②のため、土浦でのお仕事の後お江戸へ。
あすか店主が出産準備のため今月末でお店を閉じられるあす花さんを13時30分訪問してみました。
新橋時代の居酒屋営業では何度かお邪魔しましたが水道橋に移転してからは恥ずかしなら初訪。
土浦から持参したどら焼きをあすか店主に渡して冷やし白醤油の有無を確認したところ終わってしまったとのこと。
それでもノープロブレムと特製らーめん1030円、だし炊きごはん20円を券売機でポチり。
店内カウンター10席、テーブル1卓の作り。
あすか店主さんと弟さんのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。

スープは大山鶏のガラをベースに煮干し、鰹節、昆布などの魚介を合わせたバランス系。
懐かく優しいあっさりスープを見事に体現しています。
出汁が弱いと声が一部ありますが、食べ終えた後もしっかり魚介の旨味がお口に残ります。

麺は加水率中のストレート細麺。
茹で上がりは硬過ぎず柔らか過ぎず。
麺にも女性らしさを感じるしなやかな麺です。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は板海苔、刻みネギ、小松菜、味玉、メンマ、チャーシューです。
チャシューは薄めに切られたバラ巻きタイプ。
長めの穂先メンマは3本。
味玉は味付け薄めで茹で玉子的な半玉が2つ。

ご飯は出汁が染みてほんのわずかにスパイシー。
適度なおこげがあってスープを浸して雑炊風に。
これが20円でいただけるならたのまない選択肢はないですね。

気がつけば丼を持ち上げて完食完飲。
ごちそうさまでした。
この見慣れた丼もこれからは見ることができないと思うと寂しくなりますが、あすか店主さんの新たな旅立ち、オジサン達みんなでお祝いしましょう。
おめでとうございます㊗️。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

最近冷やしのレポしか見てないので、
なんか新鮮な感じですね😊
子育て頑張って欲しいです!

NORTH | 2020年8月22日 18:41

こんばんは!

冷やしは残念😭でしたが、明日香ちゃん渾身の1杯は沁みましたか⁉️❤️ ホントに止まらないカウントダウンですよね〜😢 どら焼き持参サスガ過ぎます😉♫

こんばんは。
どら焼き持参でしたか!流石です!なんか明日香さん、どら焼き似合いそうですね(笑)ちなみに、あす花のデフォの醤油と塩は私の記憶では出汁しっかり出ていたイメージです(*^^*)

poti | 2020年8月22日 19:36

こんばんはぁ~♪
水道橋は初めてでしたか。伺えてよかったですね。
どら焼き持参は流石です。
暫く、お江戸暮らしもいかがですか?( *´艸`)

mocopapa | 2020年8月22日 20:30

こんばんは
こちらのラスト訪問でしたか!
愛のこもったレビューでしたね!
どら焼きも喜んでくれていることでしょう!

キング | 2020年8月22日 20:47

どうもです!

いろんな方のを見るたびに行きたくて仕方がない(T_T)
状況から都内は自粛しているだけに行けずに終わてしまうのが…。

じゃい(停滞中) | 2020年8月22日 22:10

こんにちは。

滑り込みしましたか。
終盤、大賑わいでしょうね。
グルさんにお持ち帰り頼めばよかったです。

ももも | 2020年8月22日 22:56

glucoseさん,どうもです。
有要有急が羨ましいです。
こんな事態にならなければ,この夏ぐらいに夜あす花初参加といきたかったのですが……。
残念です。

RAMENOID | 2020年8月23日 06:24

おはようございます。

何とか滑り込めてヨカッタですね。
お土産持参、さすがです。

おゆ | 2020年8月23日 07:02

おはよー☀️😃❗
ギリギリ間に合いましたね❗羨ましい。
店主さんの次への旅立ちて、違う職種に
なるのですか?気になりますね。

あひる会長 | 2020年8月23日 07:23

おはようございます!
glucoseさんも滑りこみで来店出来て良かったですね!こちらの水道橋のお店の初来店は以外でした。
カープ、昨日は三連覇した時のような強さがありましたね!これが今年は続かない赤ヘルなんですが、茨城の星の遠藤の二度目のジャイアンツ切りに期待しましょう!

川崎のタッツー | 2020年8月23日 08:16

こんばんは。
自分の娘みたいな年頃ですから、感慨はひとしおですね。
最後に冷やしを食べに行かなくちゃ。

kamepi- | 2020年8月23日 22:02

こんばんわ~!

結局、移転前の一回だけになってしまいましたw
お幸せになって欲しく願ってます!!

バスの運転手 | 2020年8月26日 23:19

間に合って良かったですね。
皆さんから愛されて、閉店してしまうのがとても残念ですね💦

りっきー | 2020年8月28日 10:25